Säsongsmeny

Denna meny avser endast förbeställda bokningar. (Menyn gäller ej som kvällsmeny för boende gäster. Viktigt att tillägga är att gästerna som förbeställer väljer så enhetligt som möjligt).

 Förrätter

 

Solvikens toastsskagen toppad med stenbitsrom.

       105:-  

Sparrissoppa serveras med handpillade räkor.

      105:-  

Gratinerad getostbruchetta med soltorkad tomat och blåbärshonung.

95:- 

Oxfilé carpaccio toppad med ruccola, parmesan och pinjenötter.

         125:-   


Varmrätter
Fisk
Smörstekt gösfilé med vitvinssås smaksatt med citron och fänkål, blancherade primörer och dillkokt färskpotatis.
      249:-
Dill och citronfylld rödtungsfilé serveras med skaldjursås, pressad potatis och sauterade grönsaker.

     249:-


Kött

Smörstekt fläskfilémedaljong serveras med en cognac och pepparsås, rostad färskpotatis och ugnsbakad morot.

      229:-

Rosastekt ankbröst serveras med en portvinssky, potatisterrin och lågtempurerade cocktailtomater.

      245:-

Smörstekt ryggbiff med bearnaisesås, friterad potatis, ugnsbakad tomat och grillad sparris.

   249:-

                   
Dessert

            

Creme brulée med limesorbet och färsk frukt. 105:-
Hemlagad ostkaka med sylt och grädde. 89:-

Friterad camembert med hjortronsylt och friterad persilja.

105:-
Chokladfondant med marinerade bär och lättvispad grädde. 105:-

Klassiska Pensionatsrätter
Porterstek med kokta grönsaker, gelé och gurka. 215:-
Kalvstek med broccoli, blomkål, morötter och gräddsås. 225:-
Örtöverbakad laxfilé med vitvinssås och frästa grönsaker. 235-

Barnmeny
Köttbullar med lingon, gräddsås och kokt potatis. 79:-
Halv portion av varmrätt på à la carte menyn. halva priset
Vaniljglass med kolasås. 55:-
   
Tårtor (pris per person, inklusive kaffe. Minimum 8 pers)  
Gräddtårta med hallon.

         65:-

Pavola(margängbotten) med vispad grädde och frukt.

         65:-

Prinsesstårta.

         65:-

Budapesttårta.

        65:- 

Glömmingetårta med grädde och mandariner.

        65:- 

 Chokladmoussetårta med passionsfruktstäcke.

             79:- 

Kontakta oss gärna för fler menyförslag eller om ni önskar ändra tillbehören till något som passar er bättre.
Vi ordnar även vegetariska rätter och specialrätter till allergiker.
Vad gäller dryck så har vi fullständiga rättigheter.
Vi ser helst att ni försöker välja samma rätter inom sällskapet, däremot går det bra att välja en kött- och en fiskrätt.
Vi ser fram emot er beställning och hoppas att något skall
falla er i smaken.